漬物

矢田の野菜で作ったこだわりの漬物

矢田産野菜を使ったお漬物。
季節ごとに採れる野菜が異なるため、いろいろな種類のお漬物を作っています。

たくあん漬

とれたての大根を、米ぬか、砂糖、塩で漬込みました。
カリカリとした歯ごたえをお楽しみください。

十全なす浅漬

朝の新鮮採れたてを、すぐに浅漬けに漬込みます。
ジューシーな味わいと噛み心地をご賞味ください。

ミックス野菜朝鮮漬

旬の野菜(まこもたけ、なす、きゅうり、みょうが、カリフラワー、しょうが)を朝鮮漬けにしました。

きゅうり粕漬

きゅうりを酒粕、砂糖、塩で混ぜ合わせて漬込みました。
酒粕の風味ときゅうりの歯ざわりをご堪能ください。